As cetonas são compostos orgânicos que contém o grupo funcional carbonila ligado à dois radicais.

São obtidas através da oxidação de álcoois secundários (o oxigênio se ligará ao hidrogênio do carbono secundário, o que é muito instável), que formará então a cetona + água:

Uma cetona bastante conhecida é a Propanona.

Esse composto é conhecido popularmente como

Acetona, e se apresenta como um líquido de odor irritante e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos.

Na indústria alimentícia, possui uma importante utilização: extração de óleos e gorduras de sementes de plantas. Essas plantas são em geral a soja, girassol e amendoim.

As cetonas podem ser encontradas até em nossos organismos, em pequena quantidade, fazendo parte dos corpos cetônicos na corrente sanguínea.

Nomenclatura

A nomenclatura oficial é praticamente igual à dos hidrocarbonetos, apenas trocando o final O por ONA

A numeração da cadeia deve começar depois da extremidade mais próxima do grupo C = O.

butanona (oficial) metiletilcetona (usual) butenona-3

propanona (oficial) dimetilcetona (usual) acetona (nome comercial)

A denominação das cetonas ramificadas e/ou insaturadas segue as regras já vistas.

Existe uma nomenclatura usual em que o grupo >C

= O é denominado cetona, e seus ligamentos são considerados grupos orgânicos.

Quando o composto tiver mais de uma função e uma delas tiver maior precedência que a função cetona, deve-se usar o prefixo oxo. Por exemplo:

CH3-CO-CH2-COOH: ácido 3-oxobutanóico (também chamado de ácido acetoacético).

Referências:

http://www.infoescola.com/quimica/funcao-cetona/ http://www.mundoeducacao.com.br/quimica/cetona.htm http://pt.wikipedia.org/wiki/Cetona

Exercícios:

1) Como são formadas as Cetonas?

São obtidas através da oxidação de álcoois secundários

(o oxigênio se ligará ao hidrogênio do carbono secundário, o que é muito instável), que formará então a cetona + água:

2) Qual a principal representante das Cetonas e as suas utilidades?

É a propanona, serve como solvente de tintas e é utilizada na extração de olé de soja, amendoim, etc.

3)Dê a nomenclatura oficial: Butan-2-ona ou 2-butanona propan-2-ona ou 2 propanona

4) Escreva a fórmula estrutural da Pentan-3-ona. 4) Escreva a fórmula estrutural da Pentan-3-ona.

5) Escreva a fórmula estrutural de Pent-4-en-nona 5) Escreva a fórmula estrutural de Pent-4-en-nona

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